肥胖作为一种亚健康状态，已经严重地影响到人们的生活，它不仅破坏人的形体美，让人产生自卑等不良情绪，更严 重的是，它还会诱发高血压、冠心病、糖尿病、脑血管意外、癌症等疾病，对人类的健康构成严重的威胁。世界卫生组织预测，不久的将来，肥胖将成为全球首要的 健康问题，因此发出了“关爱肥胖群体，保护人类健康”的紧急号召。
肥胖的肆虐，促使减肥成为了一场史无前例的全球性运动，一时间，减肥方法层出不穷。但是,很多减肥方法都以牺牲健康为代价，要么风险系数高，要么减得十分辛苦。如何做到既能科学有效地减肥，同时又能保障安全，且有益减肥者的身心健康呢？
在中国，唯一的一家大型专业减肥科研机构——深圳鱼美人减肥研究院经过近20年的潜心探索与钻研，终于钻研出一种让世界瞩目的科学减肥方法——中医经络减肥技术。该技术彻底解决了久减不下、反弹及并发症等问题。
他的创始人梁龙亮是如何把祖国医学的千年国粹演化成为市场产业？如何从小做大、由弱做强，赢得广大胖友的良好口碑的呢？为此，我们采访了中医经络减肥发明人、鱼美人减肥研究院院长梁龙亮先生。
● 投身热土 立志高远
1984年，鱼美人美容公司在山城“雾都”——重庆成立，成立后一直经营各种美容项目，也使用过十多种减肥方法为顾客减肥，但效果均没有达到梁龙亮的要求。93年，梁龙亮怀着更高的创业雄心，将目光投向了改革开放的前沿热土——深圳。
其时，肥胖已经成为困扰国人、乃至世界的一大难题，国人肥胖率达25％，发达国家如美国更高达38％，而应对肥胖的主要方法则靠的是国外的各种减肥药。 身为重庆医科大学医学硕士的梁龙亮对此感触颇深，他决心要找到一种高效、安全、标本兼治的减肥方法，彻底攻克肥胖难题。在经过一段凤凰涅槃般的苦苦探索 后，他大胆地将目光投向了祖国的传统医学，把中医针灸减肥作为了自己的主攻方向。消息一经公布，业界一片哗然。因为在当时来说，中医针灸无疑是个相当冷门 的行业。——欧美等发达国家花了近一个世纪都没能完全解决的肥胖问题，靠几根小小的银针就能解决？几乎所有人都对此充满质疑。而梁龙亮却以敏锐的洞察力执 著地认定，中医针灸与减肥的结合，必将大有作为。
为了证实自己的观点，梁龙亮同中医针灸学权威陈硕利教授不久便组建了鱼美人减肥研 究院，研究 院吸纳了大批有志攻克肥胖难题的中医专家，形成了世界一流的专业团队。尽管当时研究院的规模和实力与今天相去甚远，但在梁龙亮的率领下，科研人员们以惊人 的毅力克服了种种困难，废寝忘食地投入到经络减肥的科学研究与临床实践中。很快，科研人员们经过反复钻研、反复实践、不断创新，终于发明了第一代中医经络 减肥技术。
梁龙亮和陈硕利发明的鱼美人中医经络减肥技术以中医理论和经络学说为原则，通过针刺、耳疗、脐疗及辩证施治等方法达到减肥的目的， 其原理是：在辩证施治的基础上，以疏通经络、调节内分泌、改善脏腑功能、提高基础代谢率，使脂肪代谢加快。这一减肥方法为针灸这一千年国粹赋予了全新的生 命，具备无痛苦、见效快、可缩短减肥周期、不反弹，在减肥的同时防治脂肪肝、冠心病、高血脂、月经不调等特点。经过四十多万人的成功减肥，以铁的事实证明 了该技术的可行性和必要性。
梁龙亮和陈硕利发明的鱼美人中医经络减肥技术以中医理论和经络学说为原则，通过针刺、耳疗、脐疗及辩证施治等方法达到减肥的目的，其原理 是：在辩证施治的 基础上，以疏通经络、调节内分泌、改善脏腑功能、提高基础代谢率，使脂肪代谢加快。这一减肥方法为针灸这一千年国粹赋予了全新的生命，具备无痛苦、见效 快、可缩短减肥周期、不反弹，在减肥的同时防治脂肪肝、冠心病、高血脂、月经不调等特点。经过四十多万人的成功减肥，以铁的事实证明了该技术的可行性和必 要性。
尽管初尝成功的喜悦，但梁龙亮并没有停止对经络减肥的深入研究。在他和陈硕利教授的率领下，专家们不断提升、完善第一代减肥技术，不久 后，第二代、代三代中医经络减肥技术相继诞生，逐渐克服了减肥反弹、用针多、疼痛等技术难题，并针对不同原因的肥胖，实行辩证施治，减肥效果有了大幅度的 提高。
“成功不骄躁，甘为孺子牛”，梁龙亮和他的研究院精英们还经常受到了国际减肥同行们的盛情邀请，前往美、加、日、德、新加坡、香港、北 京、上海等地进行学术交流活动，不停钻研更新、治疗效果更佳的减肥方法，体现了梁龙亮“学无止境、钻无不破”的道理。很多国外机构都有意巨额买断该技术或 聘请梁龙亮、陈硕利为他们的技术总监，但都被两人婉言谢绝了。因为梁龙亮心里很清楚，经络减肥是祖国的国粹，就像自己一样，它的根永远在中国……
从那时开始，本土化减肥终于在国际减肥界扬眉吐气。
●注重人才 精益求精
光阴荏苒，2006年，鱼美人减肥研 究院已拥有减肥科研人员400多名，专业 减肥工作者1800多人，在深圳、东莞、广州、中山、顺德、佛山等地建立分支机构68家，日接待肥胖人士高达20000人次。只有辛苦耕耘，才有硕果累 累。由于鱼美人在业界的垂范作用，历年来被各级部门授予众多殊荣：被中国质量检验协会评为"全国行业质量示范企业"、被深圳市消费者委员会评为“诚信企 业”、 “百万市民喜爱的企业”、“全国十佳美容院”、“深圳诚信企业”、“全国质量、服务、诚信示范企业”、被深圳美容美发化妆品业商会推举为“最具魅力美容机 构、最讲信誉企业”等等……
辉煌的背后，是企业人才的严格把关，是企业核心竞争力的不断加强。梁龙亮有着医学人士固有的严谨，对人才的要求更近乎于苛刻。这一切从他提出的口号上就能管窥一斑“减肥需要真才实学”、“别把顾客当作试验田”等。
梁龙亮要求，进入研究院的管理人员、研发人员必须是相关专业的博士生导师、硕士生导师、博士、硕士、三甲医院院长、副院长、学科带头人；而进入研究院的针灸医生则必须具备针灸专业中级以上职称，从事中医临床工作八年以上，且有多年的减肥临床经验和强烈的工作责任心。
每位进入研究院的人员，都必须经过严格、系统的专业培训。从中医理论知识、经络减肥原理、国际肥胖形势、主流减肥方法对比到如何做一名合格的经络减肥专家，光培训完所有课程，就得花时三个月左右。正是这样层层考核、严把关口，梁龙亮才锻造了一只减肥界的“铁军”。
为进一步充实研究院的学术理论知识，倡导“比、学、赶、帮、超”的学术风气，做到专业知识又红又专，发现和培育新时期优秀的专业减肥人才，推动经络减肥 行业深层发展、再上台阶，梁龙亮还经常组织研究院们开展大规模的“技术练兵”活动。活动中涌现出了大批优秀论文及优秀作者，这些论文具备了极高的学术价 值，受到了国内外同行的高度关注，如：《刺络拔罐配合针脸及美容治疗面部痤疮42例》、《齐刺法在减肥治疗中的疗效观察》、《背疗瘦身52例临床论证》、 《针罐治疗肩背部疼痛60例疗效显著》、《针刺“便秘点”治疗减肥继发便秘20例》；《针灸加中药面膜治疗问题性皮肤568例临床观察》、《单纯性肥胖从 痰论治的临床体会》等。
每天进步1％——这是梁龙亮对自己，也是对所有研究人员的要求。而这种高标准、严要求正是鱼美人减肥效果的有力保障。
● 诚信待客 铸就品牌
探寻鱼美人成功的奥秘，或许会有很多的因素，但在众多因素中，除了人才，诚信也是关键之所在。梁龙亮曾经说过：“鱼美人最大的诚信，就是兑现对顾客的承诺。”
为了真正做到兑现对顾客的承诺，保障减肥者的权益，梁龙亮制定了一系列的严格标准。
譬如，研究院在卫生、安全方面有着非常严格的要求。多年来，尽管有着巨大的商业利益，但梁龙亮一直弃用“金丝植入”等不利于健康的美容项目，充分体现了他“要做事、先做人”的原则。
梁龙亮常说：细节决定成败。为此，他专注于研究院减肥的每一个细小环节，在针灸针的使用这一重要环节上，他坚持每人一套，单独装置的原则，并经酒精 擦拭、高效灭菌剂浸泡、高压消毒、帖斑原试纸测试，达到卫生相关部门规定的无菌达标标准后才能使用，所以在鱼美人，根本不会出现交叉感染等现象。
为彻底地解除顾客的后顾之忧，将诚信从一种口头承诺变为切实可行的制度，梁龙亮还在行业内率先采用了高额的医疗意外及技术保障保险等方法，并郑重承诺：在鱼美人减肥，一次收费，三年有效，无效退款！
为进一步确保减肥效果，研究院为每一个减肥顾客提供专家会诊，针对顾客的体质及生理情况，制定科学的个性化的减肥方案，由此而大幅度提升了减肥的成功率。
研究院还会定期对减肥顾客进行回访和效果跟踪，并组织邀请顾客回到研究院，进行恳谈联谊会等活动，与顾客之间建立了深厚的情谊。
所有的一切，只为顾客能够安全、健康、科学、高效减肥。而每一次的诚实对人，每一次的信用体现，构成了鱼美人企业的信誉积累。正因如此，多年来，深圳市 美容商会一直将鱼美人列为“最讲信誉企业、最具诚信品牌美容机构”双料楷模。商会负责人解释说，诚信在过去是个人立身处世的基本准则，但现在它被赋予了更 多的含义，已成为当代企业的文化精髓和衡量企业是否成熟、成功的重要标志。多年来，鱼美人一直坚持诚信经营的原则，将顾客的利益放在首位，既赢得了良好的 口碑，也形成了鲜明的品牌形象，更为行业树立了典范。我们推举鱼美人为“最讲信誉企业”，旨在激励更多的商家大力提倡诚信经营，维护消费者权益，为行业持 续、健康发展再做贡献。
●展望未来 任重道远
鱼美人减肥研究院不断创新自己的成绩，其发展之迅速，令国内外同行瞠目结舌。但梁龙亮的目标却不止于此，在他的内心中奔涌着更高、更远的追求，那就是要加强国际化合作，将“鱼美人”打造成为全球性的减肥品牌。
为此，他事必亲躬，要求研究院的技术创新、人才引进、项目管理、服务标准等，都必须严格按照国际先进的标准来执行。如项目管理，研究院每研发和引进一个 新项目，都必须派员亲自深入美、英、法、日、香港等美容行业最先进、最发达的国家和地区进行广泛的调查，以确定该项目是否具备国际化的竞争力。很多顾客都 很惊讶：刚刚在国外出现的最新的项目，怎么鱼美人就有了？——这就是因为，鱼美人走的是国际化的发展路线，从没有把自己定位和局限于国内。在鱼美人感受 的，就是国际流行的、与世界同步的。
近年来，为加大鱼美人国际化进程的力度，梁龙亮还制定实施了“请进来、走出去”战略。请进来，即把国际减 肥行业最权威的专家请到鱼美人来，请他们参观和指导，为鱼美人提出宝贵意见；走出去，即在某些项目的研发上，主动到国外去，与相关的学术机构和专业团体进 行深层交流与合作。
前不久，研究院又发明了划时代的、具有独立知识产权的“第四代中医经络减肥新技术”，该技术运用中医经络减肥理论和动力 学、磁力学原理使减肥效果大幅度提升，并且对四肢塑型、改善形体美效果极佳。经1068例临床验证疗效可提高10——20斤，同时解决了靠打针吃药、手术 抽脂无法解决的肥胖的根本问题，除皮下脂肪外，心包脂肪、肠壁脂肪等，在减肥的同时防治脂肪肝、冠心病、高血脂、月经不调等，实现了真正健康减肥。此科研 成果已在鱼美人减肥研究院各分院推广。
梁龙亮所做的一切，使他成为中国减肥企业国际化的“问路人”！而鱼美人也在他的经营下，正在成为具有全球影响力的美容品牌。
结束语：“大家好，才是真的好！”——梁龙亮用他朴素的语言、高亮的事迹证实，中国传统医学博大精深，鱼美人中医经络减肥不仅是中华民族的骄傲，也是全人类的财富，我们有理由为之感到骄傲和自豪！
2008年1月22日星期二
鱼美人针灸减肥大酬宾啦~
过完年后 你是不是丰满了许多呢？会不会因为雨天而不想出去锻炼身体呢？会不会因为害怕跑步、跳绳而使小腿变粗呢？会不会因为恐惧器械健身而使身体局部他别发达呢？会不会……现在向大家隆重推荐一种深受社会好评的新瘦身方法——针灸!!
鱼美人针灸减肥瘦身4次可减19斤，两疗程（两个月）可减112斤，每天接待瘦身顾客20000余人次，七年在深圳为20万多人成功瘦身。鱼美人把健康美丽也带给了广州的朋友们，尤其是广外的朋友们。通过我—鱼美人广外（非广外人也可向我报名）唯一代理人报名可获赠优惠1000元的大好机会哦（原价2000元，直接去也要2000元！）。机不可失，失不再来，名额有限，200名截止!!
基于广大同学们对鱼美人的厚爱，为了方便大家前往，特在北京路新大新附近开设分店。躺下40分钟接受针灸治疗，结束还能逛街，这么好的机会没有理由 放过 的！ 具体治疗办法：1000元/年，不限次数，一年内达到满意体重为止。前五天每天前往中心进行40分钟的针灸，以后隔天前往即可，如时间紧迫也可每周两次 （周末去也可以)
鱼美人引爆春季减肥市场
“三八”节期间，我市权威、专业减肥机构鱼美人减肥研究院为向广大女性朋友表示关怀与慰问，隆重推出了“免费赠送靓丽大礼包”。该“礼包”包含：减 肥、瘦面、纤腰、提臀、祛皱抗衰、美白祛黄、修复补水、祛斑除痘等众多特色项目。此举受到了广大女性朋友的热烈欢迎，并在美容行业引起了强烈反响。
在南山、东门、罗湖、长城、景田、益田、上步、南油、华强等分院，笔者看到，前来体验免费靓丽大礼包的顾客是络绎不绝，场面相当火爆。看来鱼美人已经率先引爆了春季减肥市场。
鱼美人深圳片区总经理苟晓玲女士表示，“三八”节向广大女性朋友献爱心一直是鱼美人的优良传统，今年当然也不例外。各分院在接到总公司指示后，对活动是相当重视，为更好地向女性朋友们献爱心，各院纷纷组织精兵强将，做好了充足准备。
鱼美人技术总监陈硕利教授则进一步强调，研究院将以此为契机，充分发挥技术和服务优势，真正为广大顾客解决问题，将爱心贯彻落实到实处。
笔者也现场采访了几位顾客。家住百货广场的刘女士说，去年她有不少姐妹都在鱼美人减肥，第四代中医经络减肥技术效果非常好，能有这样免费减肥的机会，自己当然是不会错过的。
截止到今日，鱼美人已累计接待顾客近万人。
鱼美人让你健康减肥
步入中年，衣服的尺码随着年龄的增长，从M到L再到XL，越来越难买到称心合身的衣服，我从网络上了解到肥胖对健康的威胁后，不断尝试市场上各种减肥方法，但均以失败告终，而且在口服减肥药物后出现了许多身体方面的不良反应。我沮丧了，难道真的没有有效的减肥方法吗？
一 次偶然的机会，我在报纸上看到鱼美人减肥研究院在宝安成立了一家分院，同时我也听朋友讲，鱼美人减肥效果非常好，因此怀着一线希望，来到鱼美人减肥中 心 宝安分院。在减肥教授的指导下，我开始了针灸减肥治疗，教授丰富的临床扎针经验和护士温暖的关怀，让我丝毫感觉不到银针的冰冷。凭着以往的减肥经验，我怎 么也想不到扎这么少的针就能减肥，护士耐心地解释：“这是鱼美人减肥方法的第三代针法，用针量少，且无痛，疗效好。”我半信半疑地想：“那就试试吧。”一 天、两天……不断地听到身边的减肥客人喜讯传来，减了8斤、减了12斤、又减了5斤，月经正常了，痛经缓解了，睡眠好了……针灸真的有那么神奇吗？5次治 疗后，我感觉到裤腰松了，人也精神了，我站在秤上看表的指针停在120斤的时候，我有点不敢相信自己的眼睛，护士说：“恭喜你，体重减了10斤，请继续努 力。”我兴奋极了，又治疗了3次，体重又减了7斤，找回了丧失的信心，仿佛看到M码衣服在向我招手。
离 开鱼美人的时候，脚步不禁轻松起来，终于抑制不住内心的喜悦，我要告诉我的家人和朋友，要想健康成功减肥，请到鱼美人减肥中心来。真的非常感谢鱼美人神奇 的中医经络减肥法，感谢鱼美人宝安分院的全体员工，给了我减肥的信心，更让我了解到减肥不仅是为了美，更重要的是为了身体的健康。
鱼美人减肥美容中心
| 公司名称：鱼美人减肥美容中心 姓名：赖经理 部门/职务：部门 \ 职务 企业类型：0 经营模式：0 公司产品\服务：减肥、美白、祛斑、除皱、柔绣眉、漂唇、除疤痕 公司注册地址：118102 公司电话：0755-82397121 82397017 传真号码：0755-82397121 移动电话： 电子邮件： 公司地址：深圳市罗湖区东门步行街越港商业中心二楼 邮编：518001 公司网址： | |
| 公司简介 | |
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鱼美人减肥专家热线解疑，怎样才能健康并苗条着？
入夏以来，大批肥胖人士涌入鱼美人减肥中心，一时间关于减肥的话题再次成为热点。为了解决广大肥胖人士的疑惑，日前，中医经络发明人、鱼美人减肥研究院副院长陈硕利教授特别开通热线电话，与热心的胖友们进行交流。
南山王先生来电：我想知道鱼美人在卫生、安全方面的保障。
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答：鱼美人是我市最早拥有针灸经络减肥执照的专业减肥机构，并被中国质量检验协会评 为“全国行业质量示范企业”、被市消费者委员会评为“诚信企业”，在卫生、安全方面有着非常严格的要求。比如在针灸针的使用这一重要环节上，我们坚持每人 一套、单独装置的原则，并经酒精擦拭、高效灭菌剂浸泡、高压消毒、帖斑原试纸测试，达到卫生部门无菌达标要求后才能使用，所以不会出现交叉感染现象。另 外，为解除顾客的后顾之忧，凡在鱼美人减肥的顾客，均可获得3个月的意外保障10000元、意外医疗保障2000元。
福田张小姐来电：我从小怕疼，针灸减肥受得了吗？
答：针灸减肥时主要是以酸、麻、胀为主，没有您想象中那么疼，而且为顾客扎针的教授都是从事针灸专业15年以上的资深专家，拥有非常过硬的针灸技术，采用的是鱼美人独有的“快速无痛进针法”，只要您心情放松，基本不会有疼感。
罗湖钟女士来电：我特能吃，针灸减肥时还能像平时一样吃东西吗？
答：鱼美人一贯坚持“健康减肥”，所以我们在针灸减肥时绝不会让您受挨饿之苦，反而 要求您每天必须吃饱、吃好。不过，为了确保减肥效果，我们会要求您的饮食结构作出相应的调整，因为肥胖的主要原因是体内脂肪过多，蛋白质营养不足，两者不 均衡所造成的，所以您在吃东西时要控制“三高”食品，多补充蛋白质，可以多吃牛肉、瘦肉、鸡翅、鸡蛋、海鲜、猪蹄、青瓜、西红柿、青菜等食品。
宝安艾小姐来电：在鱼美人减肥，一般多长时间可以见效？
答：减肥效果的好与坏、快与慢和顾客的配合有很大关系。比如您针灸一次后，隔十天半 月才来针第二次，又比如在减肥期间不按教授的医嘱，继续吃“三高”食品，显然这些都会导致效果不理想。只要您认真配合，正常来讲从第一次针灸开始，2~4 周为速减期，其后的2~4周为缓减期，往后为平稳减肥期，速减期体重下降较快，一般4次可减5~19斤，一个疗程可减5~60斤，最重可减112斤。针灸 减肥的原理是在辩证施治的基础上，以疏通经络、调节内分泌、改善脏腑功能、提高基础代谢率、使脂肪分解、代谢达到减肥效果，其效果是非常稳定的。
罗湖陈先生来电：鱼美人和其它针灸经络减肥商家有什么不同？
答：有很多不同，最主要的是：首先，我们是深圳市最早开发和研究针灸减肥的专业机构，有成千上万的成功案例；其次，我们有强大的专家团体和研究人员作为基础，可以为消费者提供良好的服务。
鱼美人减肥中心画册
鱼美人减肥美 容有限公司是一家大型综合性美容公司，84年成立于重庆，由现任公司董事长徐玉馨女士创立。89年公司就在重庆开设了三家美容院、莫斯科一 家分院，93年正式植根深圳。经过二十多年的发展，公司现拥有员工1400多人，80％的员工均为医学院校毕业生，正高、副高以上医学专业人才400多 名，中级职称人才200多名，其他以护士、医生为主。公司拥有目前中国唯一的减肥研究机构鱼美人减肥研 究院。研究院技术力量雄厚，在深圳、珠海、东莞、中 山、番禺、顺德、广州、佛山等地设立了68家分支机构。除此，公司还拥有一家私立医院。本公司一直倡导“美容需要真才实学”、 “别把顾客的脸作试验田”，讲究诚信经营、实行“医院式”管理。目前各分院均设有减肥、功效型护肤、激光、光子、纹刺、美体、保健等项目，其中三大拳头项 目是：
一、中医经络减肥
中医经络减肥是以中医理论和经络学说为原则，通过针刺、耳疗、脐疗及辩证施治达到减肥的一种方法。
二、鱼美人专业美容
鱼美人专业美容采用医院式管理，设有严格的操作和消毒杀菌制度，从根本上杜绝了交叉感染。能为顾客建立病历档案及个性化健康瘦身、美容保健等计划。
三、鱼美人中医芳香疗法
“芳香疗法”一语来自拉丁Aromatherpy，是将代表“芳香”的单词Aroma与“治疗”的单词Therapy相结合的辞汇，其基本概念是使用从鲜花和植物中萃取的芳香精油所蕴含的力量，激发人类与生俱来的治愈能力，维持身心两方面的健康。
第三代经络减肥技术，世界减肥史上的里程碑。经络减肥是目前最好的减肥方法，鱼美人已进入该领域的尖端水平。美容需要真才实学，美容、美体、美社会、美人间，做强、做大、做专业中最好。
鱼美人美容有限公司，鱼美人减肥研究院番禺美乐分院
地址：番禺市桥光明北路241号（百越广场对面），喜悦假日酒店左侧
电话：020-84660202 020-84660303
网址：http://www.sz-mermaid.cn
鱼美人减肥中心
鱼美人减肥有 限公司是一家大型综合性美容公司，深圳美容行业十大品牌之一，享誉全国。84年成立于重庆，由现任公司董事长玉馨女士创立。公司拥有员工 1000多人，80％的员工均为医学院校毕业生，正高、副高以上医学专业人才300多名，中级职称人才200多名，高、中级美容师500多名。公司拥有国 内独有的减肥研究机构鱼美人减肥研 究院，研究院技术力量雄厚，在深圳、珠海、东莞、中山、番禺、顺德、广州、佛山等设立了68家分支机构，十年来为30多 万人成功减肥。本院驻佛山一周年来，已为数千人成功减肥，本公司一直倡导“美容需要真才实学”、“别把顾客的脸作实验田”，讲究诚信经营、实行“标准化” 管理。目前各分院均设有减肥‘功效型护肤’激光‘光子’纹剌‘美体’保健等项目。其中三大拳头项目是：1、鱼美人中医经络减肥 2、鱼美人专业美容 3、鱼美人中医药芳香疗法。
2008年1月4日星期五
深圳的台湾菜
鼎泰丰是小吃
丰滑是火锅
王品西堤是台湾人开的牛扒店，觉得和台湾菜本身没什么关系，元太祖也是一样
鹿港小镇觉得广州店好吃点，冰沙还可以
青青世界里的中餐厅原来号称是台湾风味，因为青青世界是台湾人搞的。很久没去吃了不知道现在如何，以前的味道还是不错的
楼下开了间宝岛台湾料理，刚开张的时候想去，被装修得味道给熏出来就没兴趣去了，据说青菜一小碟35文，当然装修得还可以。
可能深圳关内的台湾人不多，所以台湾饭馆好像也不算多，共同特点就是贵，分量小，看着比较精致。台湾菜是偏闽系的移民菜系，我老能想起来的就是三杯鸡什么的，不知道还有什么特色菜。。。孤陋啊孤陋。。。
今天就来介绍几道深圳的台湾菜：
大闸蟹蟹黄小笼包 
选用新鲜膏蟹，在厨房经过严谨的制作工艺后，将蟹肉蟹黄及精选猪肉按比例搭配，加进去一些特制调料。面粉选用进口原料，做出来的的面皮精薄，蟹黄小笼包蒸熟后里面的里面的汤汁依稀可见，令人口涎，让人有到鼎泰丰不吃蟹黄小笼包等于没来鼎泰丰的佳话。
台湾红烧牛肉面
精选山东特选黄牛肉，加入高汤烧开后放入面条，做好的面条味道十分鲜美滑润。
鲜虾仁烧卖
精选鲜虾做成的烧卖馅多皮薄，形如石榴麦梢上开的白花，细腰的身形，无论是美感还是口感都是一种享受。
元盅鸡汤
选用广东口碑最好的清远跑地土鸡，每天一早现崭现做，炆火慢炖，熬好的汤汁清彻见底，绝不同于一般的鸡汤，口感香甜而清淡，原汁原味，纯而不腻，有极丰富的营养价值。
鲜菜肉蒸饺
用新鲜肉和蔬菜包制而成，吃起来香而不腻，蒸饺的皱折、数量都有严格规定，就好像艺术品一样精致。
丰滑是火锅
王品西堤是台湾人开的牛扒店，觉得和台湾菜本身没什么关系，元太祖也是一样
鹿港小镇觉得广州店好吃点，冰沙还可以
青青世界里的中餐厅原来号称是台湾风味，因为青青世界是台湾人搞的。很久没去吃了不知道现在如何，以前的味道还是不错的
楼下开了间宝岛台湾料理，刚开张的时候想去，被装修得味道给熏出来就没兴趣去了，据说青菜一小碟35文，当然装修得还可以。
可能深圳关内的台湾人不多，所以台湾饭馆好像也不算多，共同特点就是贵，分量小，看着比较精致。台湾菜是偏闽系的移民菜系，我老能想起来的就是三杯鸡什么的，不知道还有什么特色菜。。。孤陋啊孤陋。。。
今天就来介绍几道深圳的台湾菜：
大闸蟹蟹黄小笼包
台湾红烧牛肉面
鲜虾仁烧卖
元盅鸡汤
鲜菜肉蒸饺
2008年1月3日星期四
深圳美食之鼎泰丰台湾菜
鼎泰丰 - 享誉世界的台湾小笼包专卖店，1972年成立于台湾，几十年间，它走过了从创立品牌到蓬勃发展的辉煌历程，先后在日本、美国、香港、新加坡、中国上海、深圳等地均开有分店。1993年鼎泰丰餐厅被美国纽约时报评选为“世界十大美食餐厅之一”，在台湾它已成为中华传统美食的代表。很多国内外游客到台湾必到鼎泰丰，只为一尝小笼包的美味。许多国际名人，如梅尔吉普逊、苏菲玛索、成龙、巩俐、宫泽理惠、张曼玉、周星驰等都成为鼎泰丰的座上客。
台湾鼎泰丰餐厅主营中华传统风味小吃，品种丰富、风味纯正，元盅土鸡汤、蟹黄小笼包、红烧牛肉面、菜肉蒸饺等都是它的招牌产品，小笼包更是一枝独 秀、业界无二，汁丰味美，皮薄陷 多是它最大的特色。选材严谨、一丝不苟，小笼包用的肉馅一律采用新鲜猪肉，绝不可用冷冻肉。虾饺、蟹黄小笼包等皆采用活虾活蟹，以保证肉质鲜嫩。使用特制 专用面粉。红烧牛肉面选 定。不仅是小笼包，鼎泰丰制做的每种出品，都有严格的出品标准，因此每位厨师都必须经过严格的厨艺训练，熟练掌握每一道操作过程后才能上岗。鼎泰丰不但对 产品的制做有近乎完美的要求，还力求有一定的审美品位，让人们在享受美食的同时，还能感受到浓浓的饮食文化！
鼎泰丰始终秉持“用心做到最好”，“美食+健康”是鼎泰丰对您永远的承诺！
能够成为招牌菜，全因用料上乘制作认真。馅料坚持采用温体猪肉而非冷冻猪肉，外皮的厚薄、馅料的份量都有严格标准，并须经电子磅称重，误差只能在0.2毫克之内，难怪一直保持皮薄馅靓、肉汁多且浓的顶级水准。
在深圳品美食、吃正宗台湾菜就到鼎泰丰!
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